РУОККАЛЛА

Сегодня кафе-пекарня Руоккалла – это возможность в вашем городе попробовать выпечку по традиционным карельским рецептам в сочетании с современным сервисом. В нашем меню вы найдете свежую выпечку, сладкие и сытные карельские пироги, горячие напитки и различные скандинавские угощения. Карелия для нас – это своя маленькая Скандинавия, которая удивляет и завораживает. Мы ждем вас в гости. Позвольте и вы себе немного Скандинавии!

Карельская Пекарня

Карелия –довольно самобытный, а местами и загадочный регион нашей большой страны. Он полон историй и сказаний. Там же и родилась одна красивая легенда о девушке по имени Марью. Видная красавица и знатная хозяюшка, Марью заботилась о своем маленьком брате Рауку, для которого готовила самую вкусную выпечку во всей Карелии. Каждый свой рецепт она сопровождала «вкусной историей», которую всякий раз записывала в книгу, названную в честь брата – Руоккалла. Правда это или вымысел – сказать трудно, но книга с уникальными рецептами действительно существует. А теперь и у вас появилась возможность попробовать самую вкусную выпечку по народным карельским рецептам!

Мы постарались сохранить все лучшее, что подарила нам Карелия – самобытность, чистоту и, конечно же, уникальную кухню, которая росла и расширялась вместе с народами. Находясь на пересечение двух миров – России и Скандинавии, карельская кухня вобрала в себя лучшие российские, финские, шведские и норвежские рецепты, а ходят легенды, что и рецепты самих викингов. Удивительный климат и богатые ягодами и грибами леса, подарили нам вкуснейшую выпечку из таких сказочных начинок, как морошка, голубика, брусника, клюква и малина. Более 60 000 кристально чистых озер, просторные горные пастбища позволили создать самые вкусные рыбные пироги и выпечку с начинкой из фермерского мяса. Все это мы готовим для вас с любовью из лучших продуктов карельского региона.